Bryllupskage

I går skulle min søde kollega Marianne giftes og jeg skulle stå for bryllupskagen.

Vi har for længe siden haft prøvesmagnings- og planlægningsmøde og Marianne og Mark endte med at vælge mandelbunde med solbærmousse og limemousse. Kagen skulle være i etager, overtrækkes med lyselilla marcipan, pyntes med lidt mørkere roser og så skulle der være til mindste 80 mennesker, kagen skulle nemlig bruges ved receptionen om eftermiddagen inden selve festen om aftenen.

Her er kagerne hjemme i mit køkken

og her er den færdige opstilling klar hjemme hos Marks forældre, hvor receptionen skulle foregå.

Det var første gang jeg skulle prøve mit nye Wilton stativ og jeg må sige at det er alle pengene værd, det kan samles, alt efter behov, til i alt 6 etager og selv med 5 etager lagkage på virker det stadig meget stabilt, så det kan klart anbefales.
Kagerne har en diameter på henholdsvis 15cm, 20cm, 25cm, 30cm og 35cm.