Farvel og tobak

Min gode kollega Anni skal i næste uge sige farvel til sin store datter Charlotte. Hun skal sammen med sin veninde Josefine 5 måneder til Hawaii for at læse blandt andet religion, antropologi og psykologi. De har arbejdet i et helt år for at spare penge sammen og nu skal de altså afsted - ih, hvor må det være spændende:)

I dag skal de så holde fælles afskedsfest for alle deres venner og jeg var så fræk selv at bringe på bane at det da kunne være sjovt med en farvel-og-god-tur-kage til pigerne og dén idé var Anni straks med på.

Inden i er der sukkerbrødsbunde med lime- og hindbærfyld.

Billederne ser lidt sjove ud - f.eks har palmen på hjørnet altså kun blade i toppen - men det er ikke så nemt at tage ordentlige billeder når man har lagt kagen på et spejl ;)

70 års fødselsdag

I dag fylder Dorthes mor 70 og det skal blandt andet fejres med en kage.

Jeg havde frie hænder med hensyn til udseende, den skulle bare være firkantet, med farver og blomster på og med hindbær inden i - så det blev mandelbunde med hindbær og lime.

Det er altså bare noget "kluns" at arbejde med sugarpaste og kager med fyld når det er så lummersommervarmt, så den blev ikke helt så glat, "skarp" og fin som jeg kunne have tænkt mig og blomsterne tabte også lidt pusten syntes jeg, men det gik og Dorthe var heldigvis tilfreds med resultatet da hun hentede kagen.

Stort tillykke til Inge og rigtig god aften til hende og alle gæsterne. 

Feriekage

I morgen er der dømt sidste arbejdsdag inden sommerferien og Poul har efterhånden snakket så meget om kager på arbejdet at han ikke længere kunne undslå sig og jeg blev derfor sat til at lave en feriekage.

-og rigtig god ferie til jer alle

Sidste skoledag

Min kollega Lotte´s store datter går ud af 9. klasse i år og til aftenens dimissionsfest var forælderrådet blevet enige om at der skulle være festkage og det fik jeg lov til at stå for.

Eneste krav var at det skulle være mandelbunde med hindbær og lime (dén kombination er efterhånden vældig populær i visse kagespiserkredse) og så skulle der stå 9.A

Nem chokoladekage

Her er en opskrift på en dejlig børnevenlig chokoladekage som jeg har bagt mindst 1000 gange tror jeg, det er bla. den er er inden i Darth Vader kagen.

100 g smør eller margrine
3 dl sukker
2 æggeblommer
3 dl mel
2 spsk kakao
2 tsk bagepulver
2 spsk vanilje
1½ dl kogende vand
evt. hakkede mandler
2 stiftpiskede æggehvider

Det hele røres sammen og til sidst vendes de stiftpiskede hvider i.

Bages ved 175 i 50-60 minutter

(dobbelt portion passer til en bradepande)

Du kan evt lægge pålægschokolade ud over hele kage lige når den kommer ud af ovnen, drysse med krymmel når chokoladen er smeltet og -wupti - så har du en flot og festlig kage :)

Endnu en rund fødselsdag

Senere i maj var det så min kollega Kaj der rundede de 60 og rygtet om fødselsdagskage var nået helt over til ham i Jylland, hvor han er kørende konsulent. Han bestilte i første omgang kage til et møde han skulle deltage i for alle konsulenterne og det blev denne dannebrogskage, igen med mandelbunde, hindbærmousse, limemousse og chokoladesmørcreme for den skulle være magen til Birtes

Men Kaj syntes at han havde fået så overvældende megen opmærksomhed fra alle kollegaer i dagens anledning at han gerne ville give kage til hele flokken et par uger senere og de 90 kuverter var jeg så heldig også at få lov til at stå for.

Jeg lavede 3 kager, éen til hver etage i den ene bygning. Igen med mandelbunde, hindbærmousse, limemousse og chokoladesmørcreme

Og så, for variationens skyld, lavede jeg denne kage til alle os der sidder i den anden bygning. Igen er det mandelbunde (de er altså bare lækre) men så med abrikosmousse, chokolademousse og vaniljesmørcreme.

Mens jeg pyntede de små kager tænkte jeg, at jeg da lige kunne pynte den store som en blomsterkurv - en lidt ambitiøs plan fandt jeg ud af da jeg skulle fylde den med blomster ;) der skulle mange til og jeg burde nok have lavet dem i forvejen så de kunne have nået at tørre i en noget mere "oprejst" facon men nu blev den som den blev og den blev spist med stort velbehag.  

Rund fødselsdag

Min kollega Birte rundede de 50 i maj og i stedet for den vanlige omgang morgenbrød ville hun gerne give "noget andet". Hun spurgte derfor om jeg mon kunne lave en kage til hele kontoret og det kunne jeg selvfølgelig godt.

Det blev til denne fødselsdagskage med mandelbunde, hindbærmousse, limemousse og vaniljesmørcreme 

Sidste skoledag

Sidste skoledag i 2.F inden læseferie og eksamenstid skulle selvfølgelig markeres med en kage og igen jeg var så heldig at få opgaven.

Det blev til denne sommerchokoladekage og som altid blev der spist op til sidste krumme. 

Simpsons

For længe siden så jeg Homer i en donut på Vibekes blog og jeg har drømt om at lave den lige siden.

Heldigvis er min kollega Pernille og hendes familie VILDE med Simpsons og da hun i anledning af sønnen Anders´ konfirmation spurgte om ikke jeg ville lave en kage tog det mig ikke mange sekunder at få lov til at lave Homer 

Det er mandelbunde men hindbær- og bananmousse (Anders ææælsker banan) smurt op med chokoladesmørcreme

Da der er et par af gæsterne der ikke tåler banan blev vi enige om også at lave nogle portions stykker pyntet med nogle flere af de kære figurer. 

Igen er det mandelbunde med hindbærmousse, men med limemousse i stedet for banan. 

Farvelkage

Emmas klasselærer har været sygemeldt i en længere periode. Ved juletid kom han tilbage i nogle af timerne og her efter Påske er han klar på fuld tid igen. Da det også har været Anders´ klasselærer har vi kendt ham i nogle år efterhånden og det er rigtig dejligt at han nu er fit for fight igen.

Men det betyder jo også at klassen skulle sige farvel til den sidste faste vikar og det var selvfølgelig lidt trist, så der måtte en kage til.

Det skulle være en Mudcake pyntet præcis som vist her.

Jeg kan fornemme at Jespers timer ikke har været helt kedelige og "NICE" er vist et ord der er blevet brugt flittigt om mangt og meget ;)

Farvel og mange tak til en dejlig vikar...

...fra 8.A