søndag den 31. august 2014

Sensommerbryllup

I går skulle Stella og Allan giftes og jeg skulle levere kagen


Jeg kunne ikke pynte den øverste kage hjemmefra da topfiguren befandt sig i festlokalet og jeg anede ikke hvordan den så ud eller hvor meget den ville fylde, så her er kagen uden. 


Her er alle kagen så stillet op og med både pynt og topfigur monteret.

Inden i er der vaniljebunde, solbærmousse i den ene lag og hvid chokolade og hasselnøddemousse i det andet. Overtræk af "marcipanfarvet" marcipan efter brudens ønske og pynt i fondant.

lørdag den 23. august 2014

Efterårskonfirmation

I dag skal Cecilie fejre sin konfirmation.

Cecilie er en pige der, ud over at spille håndbold, elsker makeup og shopping og da temaet for festen er pink, roser og hjerter så var det jo lige til at gå til.


2 hjertekager


lidt shoppingposer og makeup


sko med æske og flere poser



og til sidst rosenblade strøet ud over kagerne

Inden i er der vaniljebunde, hindbærmousse og hvid chokolademousse med chokoladestykker og limeskal


Bryllup og tvillingedåb

I sidste weekend skulle Maria og Christian giftes og samtidig skulle deres tvillingepiger Sigrid og Alberte døbes, så der skulle bruges hele 3 kager.


Ønsket var en bryllupskage overtrukket med hvid marcipan og 2 dåbskager, den ene i en lys lilla og den anden i en lidt mørkere lilla. Bryllupskagen skulle så pyntes med blomster i hvid og de 2 lilla nuancer. 


Begge dåbskager skulle pyntes med klodser med navn og noget "baby" som så blev til henholdsvis en sut og en rangle. Den ene kage skulle have harlekin mønster og den anden en sløjfe.

I alle kagerne er der vaniljebunde og i bryllupskagen er der hindbærmousse og hvid chokolademousse med chokoladestykker og limeskal, i den ene dåbskage er der jordbærmousse og mørk chokolademousse med chokoladestykker og i den anden er der fersken/passionsmousse og mørk chokolademousse med hakket Toblerone

lørdag den 26. juli 2014

Kage med marsvin

I går skulle Anja fejre sin 50 års fødselsdag. En af Anjas helt store interesser er opdræt af marsvin så hendes mand syntes at hun skulle have en kage med marsvin på.


Det var ikke helt nemt at modellere dem - de blev ved med at se forkerte ud i hovedet og faktisk havde jeg lavet et par stykke mere men de lignede får mere end marsvin så det endte med bare 2 stykker på kagen

Inden i er der mudcake med et lag skovbærmousse.

lørdag den 5. juli 2014

HHX international student

I dag skal Morten fejres og mor Lone syntes at han fortjente en dejlig kage til sit studentergilde.
Han er blevet student fra HHX og har gået på den internationale linie 


Ud over det flotte flagbånd har huen alle de finesser som en studenterhue næsten kan have, så der var nok af detaljer at gå i krig med.
Flagbåndet er sukkerprint og inden i er der vaniljebunde, hindbærmousse og chokolademousse med hakket Toblerone

søndag den 29. juni 2014

Studenterkage

I dag skal der være studentergilde for endnu en glad student

Emma og hendes mor havde set nogle af de andre studenterkager jeg tidligere har lavet og bestillingen lød på en firkantet kage med en hue oven på og pyntet med en rose i hver hjørne.


Inden i er der vaniljebunde, hindbærmousse og hvid chokolademousse med chokoladestykker


Så blev Emma student

Så er yngsten blevet student og det har været en begivenhedsrig uge

Mandag fik Emma huen. Hun sluttede af med et flot 12 tal og det var en glad og lettet student der stillede op til fotografering

 

Senere på ugen var der så vognkørsel og de glade studenter landede her i Vallø lidt i  kl. 19. De var ved at være godt brugte men det var rigtig hyggeligt at hilse på dem alle sammen.


Vi havde valgt igen, som da Anders blev student for 3 år siden, at serverer is og studenterhuekage.


Inden i kagen er der hvid chokolademousse med lime og chokoladestykker og, i det andet lag, fersken/mango mousse

Ugen bød også på et studentergilde for familien og en festlig tranlokation med overrækkelse af eksamensbeviser, taler, sange og efterfølgende reception for alle studenter, forældre og lærer




søndag den 15. juni 2014

Bryllupskage

Weekendens 2. bryllupskage var til Jesper og Hanne
De skulle vies i  parken på Gavnø Slot med efterfølgende fest i Slottesbryggeriet, et super flot og aldeles romantisk festlokale 


Kagen er fotograferet uden den flotte porcelænstopfigur jeg først kunne montere da jeg afleverede kagen på Gavnø.


Jespers kusine er bosiddende i Grønland og kunne desværre ikke deltage, men de cremefarvede roser er lavet af hende i anledning af et andet bryllup i familien og derfor skulle de med på kagen.
De var dog stenhårde og dermed svære at få til at sidde fast, derfor er de kun på øverst oppe. De øvrige roser holdt på plads af royal icing og små træspyd. 

Jeg ved ikke om det er årets bryllupskagemode men det er nu den 3. kage med roser ned over siden i år, så jeg har lavet på den anden side af 150 roser i de seneste uger.

Inden i er der vaniljebunde med hakkede nødder, hvid chokolademousse i det ene lag og skiftevis kirsebær- og lime mousse i det andet lag.


Bryllupskage

Denne weekend har budt på hele 2 bryllupskager og den ene skulle min søde kollega Betina have. 
Betina blev viet til sit livs Lars, det hele skulle fejres på Ledreborg Slot og kagen skulle serveres til receptionen om eftermiddagen efter vielsen.


Inden i er der vaniljebunde, fersken/passion mousse og hvid chokolademousse med limeskal og chokoladestykker
Dagens farvetema var hvid, guld og sort, derfor de sorte/grå roser

mandag den 2. juni 2014

Bryllupskage

Lørdag blev Helena og Morten gift. 
For nogle måneder siden mødtes vi til en prøvesmagning og det var næsten umuligt at beslutte hvad kagen skulle indholde så vi blev til sidst enige om at lave 3 kager med forskelligt fyld i hver


Helenas yndlingsfarve er turkis så det var farvetemaet til brylluppet, ønsket var en kage overtrukket i knækket hvid, pyntet med turkise roser fra lys til mørk, perlebort i sølv og små blomster i bundfarven. 


Helena og Morten havde også tegnet et monogram der skulle på kagen, det var dog så detaljeret at jeg ikke turde binde an med at male det efter i fri hånd så jeg printede det, skar det til og malede det op.

Inden i er der nøddebunde og, i den øverste kage, skovbærmousse og limemousse, i midterste kage solbærmousse og hvid chokolade og i den nederste kage hasselnødmousse og tiramisumousse.