lørdag den 5. juli 2014

HHX international student

I dag skal Morten fejres og mor Lone syntes at han fortjente en dejlig kage til sit studentergilde.
Han er blevet student fra HHX og har gået på den internationale linie 


Ud over det flotte flagbånd har huen alle de finesser som en studenterhue næsten kan have, så der var nok af detaljer at gå i krig med.
Flagbåndet er sukkerprint og inden i er der vaniljebunde, hindbærmousse og chokolademousse med hakket Toblerone

søndag den 29. juni 2014

Studenterkage

I dag skal der være studentergilde for endnu en glad student

Emma og hendes mor havde set nogle af de andre studenterkager jeg tidligere har lavet og bestillingen lød på en firkantet kage med en hue oven på og pyntet med en rose i hver hjørne.


Inden i er der vaniljebunde, hindbærmousse og hvid chokolademousse med chokoladestykker


Så blev Emma student

Så er yngsten blevet student og det har været en begivenhedsrig uge

Mandag fik Emma huen. Hun sluttede af med et flot 12 tal og det var en glad og lettet student der stillede op til fotografering

 

Senere på ugen var der så vognkørsel og de glade studenter landede her i Vallø lidt i  kl. 19. De var ved at være godt brugte men det var rigtig hyggeligt at hilse på dem alle sammen.


Vi havde valgt igen, som da Anders blev student for 3 år siden, at serverer is og studenterhuekage.


Inden i kagen er der hvid chokolademousse med lime og chokoladestykker og, i det andet lag, fersken/mango mousse

Ugen bød også på et studentergilde for familien og en festlig tranlokation med overrækkelse af eksamensbeviser, taler, sange og efterfølgende reception for alle studenter, forældre og lærer




søndag den 15. juni 2014

Bryllupskage

Weekendens 2. bryllupskage var til Jesper og Hanne
De skulle vies i  parken på Gavnø Slot med efterfølgende fest i Slottesbryggeriet, et super flot og aldeles romantisk festlokale 


Kagen er fotograferet uden den flotte porcelænstopfigur jeg først kunne montere da jeg afleverede kagen på Gavnø.


Jespers kusine er bosiddende i Grønland og kunne desværre ikke deltage, men de cremefarvede roser er lavet af hende i anledning af et andet bryllup i familien og derfor skulle de med på kagen.
De var dog stenhårde og dermed svære at få til at sidde fast, derfor er de kun på øverst oppe. De øvrige roser holdt på plads af royal icing og små træspyd. 

Jeg ved ikke om det er årets bryllupskagemode men det er nu den 3. kage med roser ned over siden i år, så jeg har lavet på den anden side af 150 roser i de seneste uger.

Inden i er der vaniljebunde med hakkede nødder, hvid chokolademousse i det ene lag og skiftevis kirsebær- og lime mousse i det andet lag.


Bryllupskage

Denne weekend har budt på hele 2 bryllupskager og den ene skulle min søde kollega Betina have. 
Betina blev viet til sit livs Lars, det hele skulle fejres på Ledreborg Slot og kagen skulle serveres til receptionen om eftermiddagen efter vielsen.


Inden i er der vaniljebunde, fersken/passion mousse og hvid chokolademousse med limeskal og chokoladestykker
Dagens farvetema var hvid, guld og sort, derfor de sorte/grå roser

mandag den 2. juni 2014

Bryllupskage

Lørdag blev Helena og Morten gift. 
For nogle måneder siden mødtes vi til en prøvesmagning og det var næsten umuligt at beslutte hvad kagen skulle indholde så vi blev til sidst enige om at lave 3 kager med forskelligt fyld i hver


Helenas yndlingsfarve er turkis så det var farvetemaet til brylluppet, ønsket var en kage overtrukket i knækket hvid, pyntet med turkise roser fra lys til mørk, perlebort i sølv og små blomster i bundfarven. 


Helena og Morten havde også tegnet et monogram der skulle på kagen, det var dog så detaljeret at jeg ikke turde binde an med at male det efter i fri hånd så jeg printede det, skar det til og malede det op.

Inden i er der nøddebunde og, i den øverste kage, skovbærmousse og limemousse, i midterste kage solbærmousse og hvid chokolade og i den nederste kage hasselnødmousse og tiramisumousse.


Emilies konfirmation

Også Emilie skulle konfirmeres Kristi Himmelfarts dag. 
Emilie er datter af en af mine gamle gymnasiekammerater som jeg ikke rigtig har haft kontakt med siden dengang, så det et hyggeligt gensyn - hvor blev alle de år dog af?


Mor Jeanette ønskede en fin og sart beige/rosa kage så det blev til denne dråbeformede sag med en væld af små blomster.


Inden i er der vaniljebunde, hindbærmousse og hvid chokolademousse med chokoladestykker og revet limeskal

Liverpool kage

Kristi Himmelfarts dag var der konfirmation igen og dagens konfirmand er STOR Liverpoolfan så det skulle være temaet.


Inden i er der vaniljebunde, jordbærmousse og chokolademousse med hakket Toblerone

lørdag den 31. maj 2014

Lines konfirmation

I sidste uge skulle Line konfirmeres og hun skulle derfor have en fin kage. Det skulle være en bogkage med et smukt billede at Line, røde roser og guldbogstaver


Inden i er der vaniljebunde med hindbærmousse og chokolademousse

søndag den 18. maj 2014

Helenas konfirmation

Sidste kage i denne weekend er til Helena, min tidligere kollegas datter.

Helena er lidt af en sportspige og er især glad for badminton, løb og fitness og så har hun laaangt hår som også gerne måtte komme med på kagen.


Jeg forsøgte mig med en ketcher og nogle fjerbolde og så en pige med en ordentlig manke i færd med at binde sine fitness- eller løbesko.


Inden i er der vaniljebunde, mango/fersken mousse og hvid og mørk chokolademousse med chokoladestykker i. 
Da Helena er glad for lakrids prøvede jeg at smøre op med smørcreme med lakridspulver i og jeg er spændt på hvordan det gik i spænd med resten af kagen med det duftede (og smagte) skønt.