lørdag den 5. december 2015

Julebryllupskage

I dag skal Christina og Thomas giftes og de skal holde et rigtigt julebryllup

Jeg fik opgaven at levere en rigtig vinterbryllupskage.


Ønsket var en kage med snemands topfigurer, julestjerner , julepakker, snefnug og i det hele taget så meget vinter og jul som muligt


Jeg var omkring YouTube for at aflure hvordan man laver julestjerner i fondant og det var overraskende nemt da først jeg fik fat i de rigtige udstikkere og de kan jo laves mange dage i forvejen

Jeg modellerede et snemandsbrudepar, pakker og et grantræ og så kom der nogle snefnug på kagen og den endte med at blive rigtig vinterflot hvis jeg selv skal sige det, selv med en influenza i kroppen.

Inden i er der vaniljebunde med hakkede nødder og en browniebund. Fyld af brombærmousse i det ene lag og nougatcreme og tramisumousse i det andet lag.

Festen skulle holdes på det hyggelige Skjoldnæsholm der her i december er pyntet flot op med juletræ og det hele, så jeg er sikker på at parret får den julebryllupsfest som de har drømt om.

tirsdag den 1. december 2015

Glædelig 1. december

Min søde kollega Annette ville overraske sin mand og hans kollegaer på politigården med en Glædelig-1.-december- kage


Hun spurgte om jeg ville hjælpe og det ville jeg rigtig gerne.

Jeg fik frit slag, så jeg bagte nogle vaniljebunde og kom skovbærmousse med hakket hvid chokolade i det ene lag og med hakket mørk chokolade i den andet lag, 

Jeg forklædte kagen som en julegave og iflg. Annette vakte kagen stor jubel og der var mere end rigeligt til de kageglade politifolk.