søndag den 9. november 2014

Dåbskage til Jonathan

Sidste weekend skulle lille Jonathan døbes og mor Annemette, min kollega, ville gerne have en fin kage.
Hun havde set sig lidt omkring her på min blog og designet er hentet fra et par at de dåbskager jeg i tidens løb har lavet.


Ønsket var, at der skulle et par små Conversesko på, en elefant og en lille sut og så skulle navnet stå klodser.


Inden i er der vaniljebunde, hindbærmousse og chokolademousse med hakket Toblerone. Overtræk af marcipan og pynt er modelleret af fondant.


20 års fødselsdag

Så er Mie blevet 20 år. Mie er en af Emmas venninder fra folkestkolen og vi har kendt Mie og hendes familie lige siden børnehaveklassen.

Jeg har før leveret fødselsdagskage til Mie og denne gang skulle den se sådan ud 


Inden i er der, helt som der plejer i kager til Mie, mudcake, lagt sammen med chokoladecreme 

Bryllupskage med klage

For nogle uger siden skulle Helena og Martin giftes og vi havde mailet sammen om kagen.

Ønsket var en hvid kage i 3 etager med røde roser fra mørk til lys rød, sommerfugle, en sort perlebort og en form for et monogram.


Inden i er der vaniljebunde med fyld af mørk og hvid chokolademousse.

Desværre modtog jeg et par dage efter brylluppet en mail fra parret hvor de skrev, at de ikke brød sig om kagen, bundene var for tørre, fondanten var for tyk og så var kagen iøvrigt ikke særlig køn - Det blev jeg selvfølgelig lidt ked af men jeg tager kritikken til mig og trøster mig med at det er den første klage jeg har fået så det hele går nok endda. 

Prinsesse Sofia kage

Forleden fyldte lille Sofia 2 år og hun er vild med Disneys Prinsesse Sofia, så Sofia skulle selvfølgelig på Sofias kage.


Mor Henriette havde set den Rasmus Klump kage jeg tidligere på året lavede til Victor og Sofias kage skulle ligne den, så igen kom både Kaj og Andrea, Bamse og kylling med til festen.

 Inden i er der vaniljebunde, hindbærmousse og chokolademousse med chokoladestykker.

lørdag den 11. oktober 2014

FC Barcelona

I dag skal Asger fejre sin 18 års fødselsdag og da han er passioneret FC Barcelona fan skulle kagen naturligvis være en Barcelonakage.


Yndlingsspillerne er Messi og Neymar - jeg opgav at modellere de 2 spillere, så det blev bare deres trøjer der kom med på kagen. Selve kagen skal forestille Camp Nou og det kunne både Asger og hans familie heldigvis se.


Inden i er der vaniljebunde, jordbærmousse med chokoladestykker og bananmousse med bananstykker.

mandag den 6. oktober 2014

Dåbskage

Søndag var der barnedåb - Noahs mormor Charlotte, min tidligere kollega, har for længe siden bestilt kagen og hun havde lavet en detaljeret tegning og en præcis beskrivelse af hvad hun havde i tankerne, så det var lige til at gå til.


Farveønske var lys blå,  mørk blå og hvid.
Overtræk i marcipan, blomster i 3 størrelser, Conversebabysko, sut og liggende elefant.


Inden i er der vaniljebunde, hindbærmousse og chokolade med Toblerone



18 års fødselsdagskage

Marie har fejret sin 18 års fødselsdag og det valgte hun at gøre med en stor fest for familie og venner. Hun spurgte for længe siden om jeg mon ville være behjælpelig med en stor festkage i dagens anledning og det ville jeg rigtig gerne


Marie ønskede sig en fin tøset kage i lilla. Kagen skulle afspejle at hun nu er ved at være voksen (klar til "villa, vovse og volvo") og så skulle der være en lille hilsen til hendes far, som hun har set mangen en Brøndbykamp sammen med i årenes løb. 
Inden i er der vaniljebunde med jordbærmousse og hvid chokolademousse med chokoladestykker.

Stort tillykke til Marie og velkommen i de voksnes rækker.

Babyshower pusletaskekage

Så er der kage til babyshower - den kommende farmor Lene havde spurgt for længe siden om jeg ville levere en rigtig babydrengekage og det ville jeg selvfølgelig rigtig gerne.


Vi tale om flere forskellige løsninger og valget faldt på en chokoladekage med chokolade ganache forklædt som pusletaske.


Enkelte af gæsterne bryder sig ikke om chokolade så derfor er der vaniljebunde med jordbærmousse inden i sutteflasken
En sut, et par små conversesko og et par klude i sidelommen gjorde lige det sidste.
Nu er babyshower jo lidt en damekomsammen men den kommende far og farfar skulle jo ikke snydes, så de fik den samme lækre chokoladekage med chokoladeganache bare forklædt som en pakke vådservietter



søndag den 28. september 2014

Dinokage

Forleden skulle der være børnefødselsdag i Dinoland og derfor skulle fødselsdagskagen naturligvis være med Dinoer. 


Eneste krav fra fødselsdagsbarnet var at der skulle være nogle Dinoæg på kagen så der endte med at komme 1 Dinorede, 3 Dinoer og et vandfald ud af anstrengelserne


Inden i er der chokoladekage lagt sammen med dejlig chokoladecreme.

søndag den 31. august 2014

Sensommerbryllup

I går skulle Stella og Allan giftes og jeg skulle levere kagen


Jeg kunne ikke pynte den øverste kage hjemmefra da topfiguren befandt sig i festlokalet og jeg anede ikke hvordan den så ud eller hvor meget den ville fylde, så her er kagen uden. 


Her er alle kagen så stillet op og med både pynt og topfigur monteret.

Inden i er der vaniljebunde, solbærmousse i den ene lag og hvid chokolade og hasselnøddemousse i det andet. Overtræk af "marcipanfarvet" marcipan efter brudens ønske og pynt i fondant.

lørdag den 23. august 2014

Efterårskonfirmation

I dag skal Cecilie fejre sin konfirmation.

Cecilie er en pige der, ud over at spille håndbold, elsker makeup og shopping og da temaet for festen er pink, roser og hjerter så var det jo lige til at gå til.


2 hjertekager


lidt shoppingposer og makeup


sko med æske og flere poser



og til sidst rosenblade strøet ud over kagerne

Inden i er der vaniljebunde, hindbærmousse og hvid chokolademousse med chokoladestykker og limeskal


Bryllup og tvillingedåb

I sidste weekend skulle Maria og Christian giftes og samtidig skulle deres tvillingepiger Sigrid og Alberte døbes, så der skulle bruges hele 3 kager.


Ønsket var en bryllupskage overtrukket med hvid marcipan og 2 dåbskager, den ene i en lys lilla og den anden i en lidt mørkere lilla. Bryllupskagen skulle så pyntes med blomster i hvid og de 2 lilla nuancer. 


Begge dåbskager skulle pyntes med klodser med navn og noget "baby" som så blev til henholdsvis en sut og en rangle. Den ene kage skulle have harlekin mønster og den anden en sløjfe.

I alle kagerne er der vaniljebunde og i bryllupskagen er der hindbærmousse og hvid chokolademousse med chokoladestykker og limeskal, i den ene dåbskage er der jordbærmousse og mørk chokolademousse med chokoladestykker og i den anden er der fersken/passionsmousse og mørk chokolademousse med hakket Toblerone

lørdag den 26. juli 2014

Kage med marsvin

I går skulle Anja fejre sin 50 års fødselsdag. En af Anjas helt store interesser er opdræt af marsvin så hendes mand syntes at hun skulle have en kage med marsvin på.


Det var ikke helt nemt at modellere dem - de blev ved med at se forkerte ud i hovedet og faktisk havde jeg lavet et par stykke mere men de lignede får mere end marsvin så det endte med bare 2 stykker på kagen

Inden i er der mudcake med et lag skovbærmousse.

lørdag den 5. juli 2014

HHX international student

I dag skal Morten fejres og mor Lone syntes at han fortjente en dejlig kage til sit studentergilde.
Han er blevet student fra HHX og har gået på den internationale linie 


Ud over det flotte flagbånd har huen alle de finesser som en studenterhue næsten kan have, så der var nok af detaljer at gå i krig med.
Flagbåndet er sukkerprint og inden i er der vaniljebunde, hindbærmousse og chokolademousse med hakket Toblerone

søndag den 29. juni 2014

Studenterkage

I dag skal der være studentergilde for endnu en glad student

Emma og hendes mor havde set nogle af de andre studenterkager jeg tidligere har lavet og bestillingen lød på en firkantet kage med en hue oven på og pyntet med en rose i hver hjørne.


Inden i er der vaniljebunde, hindbærmousse og hvid chokolademousse med chokoladestykker


Så blev Emma student

Så er yngsten blevet student og det har været en begivenhedsrig uge

Mandag fik Emma huen. Hun sluttede af med et flot 12 tal og det var en glad og lettet student der stillede op til fotografering

 

Senere på ugen var der så vognkørsel og de glade studenter landede her i Vallø lidt i  kl. 19. De var ved at være godt brugte men det var rigtig hyggeligt at hilse på dem alle sammen.


Vi havde valgt igen, som da Anders blev student for 3 år siden, at serverer is og studenterhuekage.


Inden i kagen er der hvid chokolademousse med lime og chokoladestykker og, i det andet lag, fersken/mango mousse

Ugen bød også på et studentergilde for familien og en festlig tranlokation med overrækkelse af eksamensbeviser, taler, sange og efterfølgende reception for alle studenter, forældre og lærer




søndag den 15. juni 2014

Bryllupskage

Weekendens 2. bryllupskage var til Jesper og Hanne
De skulle vies i  parken på Gavnø Slot med efterfølgende fest i Slottesbryggeriet, et super flot og aldeles romantisk festlokale 


Kagen er fotograferet uden den flotte porcelænstopfigur jeg først kunne montere da jeg afleverede kagen på Gavnø.


Jespers kusine er bosiddende i Grønland og kunne desværre ikke deltage, men de cremefarvede roser er lavet af hende i anledning af et andet bryllup i familien og derfor skulle de med på kagen.
De var dog stenhårde og dermed svære at få til at sidde fast, derfor er de kun på øverst oppe. De øvrige roser holdt på plads af royal icing og små træspyd. 

Jeg ved ikke om det er årets bryllupskagemode men det er nu den 3. kage med roser ned over siden i år, så jeg har lavet på den anden side af 150 roser i de seneste uger.

Inden i er der vaniljebunde med hakkede nødder, hvid chokolademousse i det ene lag og skiftevis kirsebær- og lime mousse i det andet lag.


Bryllupskage

Denne weekend har budt på hele 2 bryllupskager og den ene skulle min søde kollega Betina have. 
Betina blev viet til sit livs Lars, det hele skulle fejres på Ledreborg Slot og kagen skulle serveres til receptionen om eftermiddagen efter vielsen.


Inden i er der vaniljebunde, fersken/passion mousse og hvid chokolademousse med limeskal og chokoladestykker
Dagens farvetema var hvid, guld og sort, derfor de sorte/grå roser

mandag den 2. juni 2014

Bryllupskage

Lørdag blev Helena og Morten gift. 
For nogle måneder siden mødtes vi til en prøvesmagning og det var næsten umuligt at beslutte hvad kagen skulle indholde så vi blev til sidst enige om at lave 3 kager med forskelligt fyld i hver


Helenas yndlingsfarve er turkis så det var farvetemaet til brylluppet, ønsket var en kage overtrukket i knækket hvid, pyntet med turkise roser fra lys til mørk, perlebort i sølv og små blomster i bundfarven. 


Helena og Morten havde også tegnet et monogram der skulle på kagen, det var dog så detaljeret at jeg ikke turde binde an med at male det efter i fri hånd så jeg printede det, skar det til og malede det op.

Inden i er der nøddebunde og, i den øverste kage, skovbærmousse og limemousse, i midterste kage solbærmousse og hvid chokolade og i den nederste kage hasselnødmousse og tiramisumousse.


Emilies konfirmation

Også Emilie skulle konfirmeres Kristi Himmelfarts dag. 
Emilie er datter af en af mine gamle gymnasiekammerater som jeg ikke rigtig har haft kontakt med siden dengang, så det et hyggeligt gensyn - hvor blev alle de år dog af?


Mor Jeanette ønskede en fin og sart beige/rosa kage så det blev til denne dråbeformede sag med en væld af små blomster.


Inden i er der vaniljebunde, hindbærmousse og hvid chokolademousse med chokoladestykker og revet limeskal

Liverpool kage

Kristi Himmelfarts dag var der konfirmation igen og dagens konfirmand er STOR Liverpoolfan så det skulle være temaet.


Inden i er der vaniljebunde, jordbærmousse og chokolademousse med hakket Toblerone

lørdag den 31. maj 2014

Lines konfirmation

I sidste uge skulle Line konfirmeres og hun skulle derfor have en fin kage. Det skulle være en bogkage med et smukt billede at Line, røde roser og guldbogstaver


Inden i er der vaniljebunde med hindbærmousse og chokolademousse

søndag den 18. maj 2014

Helenas konfirmation

Sidste kage i denne weekend er til Helena, min tidligere kollegas datter.

Helena er lidt af en sportspige og er især glad for badminton, løb og fitness og så har hun laaangt hår som også gerne måtte komme med på kagen.


Jeg forsøgte mig med en ketcher og nogle fjerbolde og så en pige med en ordentlig manke i færd med at binde sine fitness- eller løbesko.


Inden i er der vaniljebunde, mango/fersken mousse og hvid og mørk chokolademousse med chokoladestykker i. 
Da Helena er glad for lakrids prøvede jeg at smøre op med smørcreme med lakridspulver i og jeg er spændt på hvordan det gik i spænd med resten af kagen med det duftede (og smagte) skønt.

Andreas konfirmation

Lidt længere oppe ad vejen bor Andreas og han kom selv forbi forleden (sammen med far) så vi kunne snakke om kagen

Andreas ville gerne havde sit navn og dato på, noget med skateboard og noget fodbold og så skulle den være hvid med sort på siderne. Andreas havde været forbi Google og havde printet nogle forskellige eksempler ud så det var lige til at gå til.


Inden i er der vaniljebunde, skovbærmousse og chokolademousse med hakket Toblerone

Christoffers konfirmation

Iflg. mor Anette er der kun et muligt tema for Christoffers konfirmationskage og det er Manchester United
 


Især da han var mindre skulle ALT være med Manchester United logo på, selv sengetøjet og det måtte kun blive vasket på betingelse af at det kom på igen med det samme så selvfølgelig skulle kagen på denne vigtige dag også "iføres" de gul/røde farver.

Inden i er der vaniljebunde, hindbærmousse og hvid chokolademousse

Laurits konfirmation

Store bededagsferien har budt på hele 4 konfirmationskager og den første skulle Laurits have. 



Da Laurits var lille var hans kæreste eje en frottéand. Anden er for længst gået til og af en eller anden grund fandtes der heller ikke billeder af den så moster måtte igang med at hækle en kopi så jeg kunne se hvordan den havde set ud - jeg håber at jeg ramte nogenlunde rigtigt.

Ellers skulle kagen være overtrukket i camouflagefarver og ud over anden skulle der være et lokomotiv og et gevær på - spørg mig ikke hvorfor.

Inden i er der vaniljebunde med hakkede nødder, hindbærmousse og mørk og hvid chokolademousse,