søndag den 29. november 2015

Endnu en dåbskage

I dag er det så Laura der skal døbes.
Lauras navn var en hemmelighed og derfor aftale vi at jeg skulle levere kagen mens de alle var i kirke da mor Helle ikke ville risikere at nogle af gæsterne skulle snuse rundt i køkkenet og se navnet før tid.


Inden i er der vaniljebunde, skovbærmousse og chokolademousse med hakket Toblerone.

Den øverste kage er overtrukket med fondant mens den nederste er smurt op med smørcreme og derefter sprøjtet med skovbærmousse da jeg ikke synes at smørcreme i de mængder rosetterne kræver ville være særlig lækkert at spise

lørdag den 21. november 2015

Bryllupskage feberredning

Til december har jeg en aftale med Christina og Thomas om levering af en bryllupskage. 
Søndag aften kom der så en mail fra Christina: "Kan du mon hjælpe?" Kageleverandøren til en af Thomas´ kollegaers bryllup havde meldt fra pga sygdom mindre end 1 uge før brylluppet, så nu var gode råd dyre.

Jeg havde tid i kalenderen, hurtigt blev der etableret kontakt til Henrik og Charlotte og vi fik aftalt udseende, indhold og levering og så var det igang med planlægning.

Lørdag kunne jeg så aflevere 3 kager til i alt 90 personer til bryllupsreception i lokalerne under Timotheus kirke i Valby.


Kagerne skulle overtrækkes med marcipan i "marcipanfarve" og pyntes i marcipan og hvid, Der skulle parrets navne på den ene kage, monogram på de 2 "sidekager" og så lidt forskellige blomster - helt enkelt og fint. 
Inden i er der vaniljebunde, nougat og hvid chokolademousse i det ene lag og hindbærmousse i det andet.



 Desværre fik jeg ikke taget et billede af kagerne stillet op side om side på det fine kagebord midt i lokalet men jeg fik lige hilst på gommen og han var meget glad for at se både mig og kagerne. 


tirsdag den 10. november 2015

Dåbskage til lille Ingrid

Lille Ingrid skulle døbes og derfor skulle der bruges en fin dåbskage


Inden i er der vaniljebunde, hindbærmousse og chokolademousse med hakket chokolade


Overtræk i marcipan og figurer i fondant

lørdag den 7. november 2015

Minions fødselsdagskage

Så har min mest trofaste "kunde" haft fødseldag igen.

Jeg lavede i sin tid en af mine første kager til Sille da hun fylde 2 år og siden har hun, næsten hvert år, bestilt en kage og i år fylder Sille så 9.

Vi har været igennem nogle temaer, da Sille fyldte 4 var det prinsessetema, da hun blev 5 var det Hello Kitty, 6 år var det prinsesseslot, 7 år var Monsters High og i år er det så Minions.

Sille skulle holde en sleepover for pigerne i klassen, så kagen skulle være med nogle Minions der havde pudekamp og nogle der sov og det kom der denne kage ud af.


mandag den 2. november 2015

Sølvbryllups Kamera kage

Nogle af Dortes gode venner skal holde sølvbryllup. De bor til dagligt i Holland men kommer til Danmark for at holde fest og de ønsker sig ikke rigtig noget - bare Dorte ville bage en kage så var de glade.

Dorte mente nu nok at et sølvbryllup krævede mere end "bare" en kage så hun spurgte om jeg ville lave en festkage og det ville jeg selvfølgelig gerne.

Parret er begge ivrige amatørfotografer så vi blev enige om at lave en kage med foto/kameratema


Inden i er der vaniljebunde, hindbærmousse og chokolademousse med chokoladestykker.
Kameraet er "bygget" i marsmellow rice cereal, smurt op med smørcreme og overtrukket med fondant.